最高の朝食|堀江貴文(Takafumi Horie)|note
#ビジネススキル
堀江貴文(TakafumiHorie)
> WAGYUMAFIA最高の朝食会はもう何度目になったのだろうか?この朝食会は新型コロナウイルスの影響でWAGYUMAFIA西麻布がクローズし、苦肉の策もあり朝一からのノンアルコール営業の一環として始めたものだ。おかげさまで毎回会員に案内する前に一杯になることもあり、密かに話題になっているらしい。 今回は10:00の回に参加した。3回転しないとお客さんのニーズに応えられないからだ。 そして今回は朝食会らしく私の出身地八女茶のペアリングもやることにした。八女茶はここ数年で世界での名声が上がっている。今回も八女伝統本玉露を最後に出してもらい、その旨味の濃さにみんな感動していたものだ。 このティーペアリングはちゃんと高級ブランドとしてボトリングして売る計画がある。というのも、世界的にノンアルコールペアリングの需要は大きく伸びているからだ。続きをみる